Gefüllter Hokaidokürbis

    Es gibt ja eine Menge verschiedenster Kürbisse zu kaufen, aber für dieses Gericht eignet sich am besten ein Hokaido, da man bei dieser Sorte die Schale mitessen kann. Ich habe mich… Weiterlesen

Suppe mit Staudensellerie und rosa Pfeffer

Sellerie gibt es sowohl als Knolle wie auch als Stangen- oder Staudensellerie. Bei dieser sehr aromatischen Suppe habe ich Stangensellerie verwendet. Die kleinen rosa Pfefferkörner mit ihrem intensiven Geschmack passen sehr gut dazu.… Weiterlesen

Buchvorstellung: Knoblauch

„Knoblauch, über 65 fantasievolle Rezepte mit der beliebten Knolle“ von Jenny Linford ist im Verlag ars vivendi erschienen und kostet 22 Euro. Auf 160 Seiten sind die Rezepte sehr anschaulich mit wundervollen Fotografien… Weiterlesen

Zwetschgen-Gewürzmuffins

Einfach nur lecker! Zutaten für ein Muffinblech (12 Muffins) 125 g weiche Butter 75 g Zucker 3 Eier 1 Prise Salz 75 ml Milch 250 g Mehl 1 TL Backpulver 1 TL Zimt… Weiterlesen

Cicatelli mit grünen Bohnen

Da gerade Hochsaison für grüne Bohnen ist, kommt hier gleich noch ein Rezept😉 Cicatelli sind kleine eingerollte Nudeln aus Hartweizen ohne Ei, ihr könnt aber auch andere Nudeln, z.B. Fusilli, Penne usw. verwenden.… Weiterlesen

Bohnen-Kartoffelgratin

Grüne Bohnen und Kartoffeln – eine tolle Kombination! Für ca. 3 Personen braucht ihr: 500 g grüne Bohnen 800 g Kartoffeln 100 ml Sahne 100 ml Milch 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer 100 g… Weiterlesen

Apfelküchlein

Jetzt ist Apfelzeit! Die kleinen Küchlein schmecken nicht nur himmlisch, sie sind auch praktisch zum Mitnehmen und lassen sich gut einfrieren. Ihr braucht: 125 g Butter 100 g Zucker 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 1… Weiterlesen

Flammkuchen mit Ziegenkäse und Trauben

Natürlich kann man den Teig für den Flammkuchen auch selbst herstellen. Aber der fertige Teig aus dem Kühlregal schmeckt und das Essen ist im Nu fertig. Ihr braucht für einen Flammkuchen (reicht für… Weiterlesen

Schäfer’s Pie

Eins meiner Lieblingsgerichte! Ihr könnt es auch gut vorbereiten und erst später überbacken. Für 4 normale oder 3 hungrige Personen nehmt ihr: 800 g mehlig kochende Kartoffeln Salz ca. 200 ml Milch 2… Weiterlesen

Warmer Pfirsichkuchen

Dieser Kuchen ist mehr ein Dessert. Mit frischen, aromatischen Pfirsichen – warm gegessen – schmeckt er einfach grandios! Ihr braucht für eine runde Form mit ca. 26 cm Durchmesser: Für die Obstschicht: Etwas… Weiterlesen