Schlagwort-Archiv: Eier

Grünes Shakshuka

Auf unserem Wochenmarkt gab es frischen Spinat, und da habe ich mir gedacht, ich koche ein grünes Shakshuka. Es hat uns dermaßen gemschmeckt, dass wir folgende Menge zu zweit aufgegessen haben: Zutaten: 3… Weiterlesen

Quiche mit Lauch und Süßkartoffeln

Lauch und Süßkartoffeln, eine tolle Kombination! Packt man beide auf einen Mürbeteig und begießt sie mit einer Eier-Ziegenkäsemischung bekommt man eine wunderbare Quiche! Für eine Quiche braucht ihr: Teig: 250 g Mehl 1… Weiterlesen

Zucchinikuchen mit Joghurtdip

Mit Zucchini kann man vielseitige, schmackhafte Gerichte zaubern. Der Zucchinikuchen ist eines davon. Man kann ihn warm oder kalt essen und er schmeckt prima zum Grillen oder beim Picknick im Grünen! Für 4… Weiterlesen

Naanbrot

Es ist ganz leicht, Naan Brot selbst zu backen. Es schmeckt wunderbaar zu orientalischen Gerichten. Folgendes Rezept ist für 8 Brote: Ihr braucht dazu: 500 g Mehl (ich habe wieder Dinkelmehl genommen) 1/2… Weiterlesen

Shakshuka

In Israel ist Shakshuka das Nationalgericht und wird dort zum Frühstück gegessen. Uns schmeckt es eher beim Brunch oder am Abend. Dieses Rezept ist mit Paprikaschoten. Ich bin mir nicht ganz sicher, ob… Weiterlesen

Kürbiskuchen

Kürbis mal anders – als Kuchen! Für eine Guglhupfform nehmt ihr: 4 Eier 180 g Zucker 200 ml geschmacksneutrales Öl ( z.B. Sonnenblumen- oder Distelöl) 200 ml Eierlikör 400 g Dinkelmehl 150 g… Weiterlesen

Ingwerkuchen mit dunklem Bier

Draußen sollte Frühling sein, dabei schneit es! Da ist es nicht verwunderlich, wenn man statt auf Erdbeer- oder Rhabarberkuchen Lust auf etwas Herbes und Kräftiges bekommt. Ein Rezept eines Ingwerkuchens wartete schon lange… Weiterlesen

Apfelküchlein

Jetzt ist Apfelzeit! Die kleinen Küchlein schmecken nicht nur himmlisch, sie sind auch praktisch zum Mitnehmen und lassen sich gut einfrieren. Ihr braucht: 125 g Butter 100 g Zucker 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 1… Weiterlesen

Spargel – Quiche mit Ziegenkäse

Spargel einmal etwas anders: eine herzhafte Quiche – Variante. Zutaten für eine runde Form ca. (28 cm Durchmesser oder ein kleines Backblech): Für den Teig: 250 g Dinkelmehl 100 g Butter 1 Ei… Weiterlesen

Überbackene Spinatpfannkuchen

Es ist immer wieder erstaunlich, wie eine riesengroße Tüte frischer Spinat in einem Topf verschwinden kann. Für dieses Rezept braucht ihr 500 g Spinat, am besten schmeckt  junger Spinat mit kleinen Stielen, den… Weiterlesen