Schlagwort-Archiv: Käse

Steinpilzspätzle mit Spinat

Getrocknete Steinpilze habe ich in der Kaffeeemühle zu Mehl gemahlen und zum Spätzleteig gegeben. Sehr fein! Für 3 – 4 Personen braucht ihr: 400 g Dinkelmehl 100 g Magerquark Salz 3 Eier 30… Weiterlesen

Artischocken – Tarte

Bei unseren Besuchen in Venedig konnten wir jedesmal den Männern zusehen, die kistenweise frische Artischocken putzten, um die Böden dann am Markt zu verkaufen (rechts unten im Bild). Wie wenig von der hübschen… Weiterlesen

Mexikanische Bohnenpfanne

Das ist eines meiner Lieblingsgerichte! Es schmeckt toll und ist schnell gemacht. Die Hauptzutaten habe ich auch fast immer vorrätig und falls ihr Gäste erwartet, die Bohnenpfanne lässt sich auch gut vorbereiten. Das… Weiterlesen

Gebackener Feta-Käse

Ob als Beilage, zur Brotzeit oder als Vorspeise, dieser Fetakäse ist sehr schnell und einfach zubereitet und schmeckt sehr lecker: Ihr braucht dazu: 200 g Feta (oder auch mehr 😉 ) eine handvoll… Weiterlesen