Schlagwort-Archiv: Spinat

Überbackene Spinatpfannkuchen

Es ist immer wieder erstaunlich, wie eine riesengroße Tüte frischer Spinat in einem Topf verschwinden kann. Für dieses Rezept braucht ihr 500 g Spinat, am besten schmeckt  junger Spinat mit kleinen Stielen, den… Weiterlesen

Kartoffelgratin mit Spinat

Wenn ich mal nicht weiß was ich kochen soll, dann gibt es etwas mit Kartoffeln 🙂 Hier habe ich ein Kartoffelgratin etwas mit Spinat verändert. Wenn ihr mögt und nichts mehr vorhabt, könnt… Weiterlesen

Steinpilzspätzle mit Spinat

Getrocknete Steinpilze habe ich in der Kaffeeemühle zu Mehl gemahlen und zum Spätzleteig gegeben. Sehr fein! Für 3 – 4 Personen braucht ihr: 400 g Dinkelmehl 100 g Magerquark Salz 3 Eier 30… Weiterlesen

Spinat – Tomatengemüse mit Paneer

Nachdem wir jetzt alle fleißig Paneer gemacht haben, gibt es natürlich auch ein Rezept, wo er gleich zum Einsatz kommt. Da ich keinen Fenchelsamen zu Hause hatte, habe ich einfach einen Teebeutel mit… Weiterlesen

Griechischer Spinatkuchen

Es soll ja immer noch Menschen geben, die keinen Spinat mögen. Für diese kleine Minderheit ist dieses Rezept besonders geeignet. Der Kuchen schmeckt {fast} jedem, sogar dem kleinen „Spinatmuffel“ in meiner Familie. Der… Weiterlesen

Sommerrollen

Ich weiß, der Herbst hat schon angefangen, aber ich habe das Rezept für die Sommerrollen erst vor ein paar Tagen entdeckt. Ich kenne diese Rollen aus einem hervorragenden vietnamesischen Lokal, Anh-Thu, in München… Weiterlesen