Schlagwort-Archiv: Äpfel

Apfelküchlein

Jetzt ist Apfelzeit! Die kleinen Küchlein schmecken nicht nur himmlisch, sie sind auch praktisch zum Mitnehmen und lassen sich gut einfrieren. Ihr braucht: 125 g Butter 100 g Zucker 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker 1… Weiterlesen

Apfelkuchen – schnell und saftig

Am besten schmecken Apfelkuchen, wenn ihr säuerliche Apfelsorten verwendet. Leider gibt es in den Supermärkten nur noch wenig verschiedene Apfelsorten. Umso besser, wenn ihr einen „Apfelbauer“ in eurer Nähe wisst. Es lohnt sich… Weiterlesen

Bratapfelkuchen

Im Winter ein Genuß: Ein Käsekuchen mit Bratapfelfüllung. Zu Weihnachten habe ich statt der Streusel kleine Sterne ausgestochen 😉 Zutaten für eine Sprinform: Für den Teig: 100 g Butter 100 g Zucker 1… Weiterlesen

Mohn-Apfelkuchen

Der Geburtstagswunschkuchen meiner Tochter: Es sollte so eine Art Käsekuchen sein mit Mohn und Äpfeln. Die Rezepte waren alle mit Mohnfix, das ist unheimlich süß und Graumohn hatten wir gerade aus dem Urlaub… Weiterlesen

Fenchelgemüse in Currycreme

Säuerliche Äpfel sind in diesem Gericht der Ausgleich zu dem etwas mildem Geschmack des Fenchels. Je kleiner die Fenchelknollen sind, desto besser schmecken sie! Für 2 bis 3 Personen braucht ihr: 3 bis… Weiterlesen

Kartoffelsalat nach schlesischer Art

Diesen Salat gab es bei uns immer an Weihnachten 😉  Im Sommer zum Grillen oder im Biergarten schmeckt er aber fast noch besser! Wenn ihr keinen rohen Zwiebel mögt, einfach Zwiebel kleinschneiden und… Weiterlesen

Reisauflauf mit Früchten

In meiner Kindheit gab es freitags immer Fisch oder eine Mehlspeise. Reisauflauf war mein absoluter Favorit. Dabei war es jedesmal spannend, ob meine Mutter das Salz vergessen hatte, was leider öfter vorkam. Ohne… Weiterlesen

Semmel {Brot} Schmarrn mit Apfelkompott

Heute möchte ich mich dem Thema „Resteverwertung“ widmen. Ich finde es schrecklich, wie viele Lebensmittel bei uns im Müll landen. Dieses Gericht kam schon in meiner Kindheit auf den Tisch, wenn Semmeln vom… Weiterlesen