Schlagwort-Archiv: Ingwer

Ingwerkuchen mit dunklem Bier

Draußen sollte Frühling sein, dabei schneit es! Da ist es nicht verwunderlich, wenn man statt auf Erdbeer- oder Rhabarberkuchen Lust auf etwas Herbes und Kräftiges bekommt. Ein Rezept eines Ingwerkuchens wartete schon lange… Weiterlesen

Rosenkohl mit Maronen

Meistens kauft man Rosenkohl als kleine Kügelchen im Netz oder schon geputzt und gewaschen aus dem Tiefkühlregal. Ich habe diesmal auf dem Markt einen komletten Rosenkohlstiel bekommen. Es macht zwar etwas mehr Arbeit,… Weiterlesen

Pak Choi mit Mie-Nudeln

Schnell gekocht und sehr fein. Ich finde es besonders gut wenn es schön scharf ist 😉 Ihr braucht für 2 Personen: 200 g Mie-Nudeln 2 EL Kokosfett 400 g Pak Choi 1/2 rote… Weiterlesen

Mango – Avocado- Salat

Dieser Salat passt wunderbar als fruchtige Beilage zum Grillen, als Vorspeise oder zu den vietnamesischen Sommerrollen. Wenn ihr es  fruchtig – scharf mögt, dann nehmt einfach mehr Chiliflocken. Für eine mittlere Schüsselgröße braucht… Weiterlesen

Rosenkohl mit Belugalinsen

Rosenkohl ist bei uns nicht sehr beliebt. Um ihn für meinen Mann etwas schmackhafter zu machen, habe ich ihn indisch mit Belugalinsen zubereitet. Linsen mag er sehr gerne und auf diese Art, hat… Weiterlesen

Spargelsuppe asiatisch

Bald gibt es wieder frischen Spargel, darum gibt es heute ein Rezept einer sehr aromatischen etwas ungewöhnlichen Suppe. Diese Spargelsuppe schmeckt sehr fruchtig und ist wirklich ein Genuß! Für 4 Teller braucht ihr:… Weiterlesen

Brokkoli mit Erdnusssoße

Brokkoli ist eines unsere Lieblingsgemüse. Wenn man zwei Dinge beachtet, schmeckt er einfach toll: Man darf ihn keinesfalls zu lange lagern und nicht zu weich kochen. Das folgende Rezept habe ich aus einer… Weiterlesen

Ingwerplätzchen {Weihnachtsbäckerei}

Das sind heuer unsere Favoriten! Die Ingwerplätzchen schmecken herrlich fruchtig und haben nur einen Nachteil: Sie verschwinden zu schnell 😉 Für ca 35 Stück braucht ihr: 220 g kalte Butter 350 g Mehl… Weiterlesen

Feurige Karottensuppe mit Kokos

Wenn euch mal recht kalt ist und ihr ein unkompliziertes Essen braucht, das sehr fein schmeckt und schnell gemacht ist, dann kocht euch diese Suppe! Für einen großen Topf nehmt ihr: 1 kg… Weiterlesen