Schlagwort-Archiv: Spargel

Spargelkranz italienisch

Endlich ist wieder Spargelzeit! Hier habe ich ein schnelles unkompliziertes Rezept für euch: Für drei Personen braucht ihr: 1 Packung Blätterteig ca. 6 Stangen weißen Spargel 1 handvoll frische italienische Kräuter z.B. Basilikum,… Weiterlesen

Spargel – Quiche mit Ziegenkäse

Spargel einmal etwas anders: eine herzhafte Quiche – Variante. Zutaten für eine runde Form ca. (28 cm Durchmesser oder ein kleines Backblech): Für den Teig: 250 g Dinkelmehl 100 g Butter 1 Ei… Weiterlesen

Gnocchi mit gebratenem Spargel und Salbei

Heuer haben wir besonders schönen Salbei im Garten. Und er passt ganz wunderbar zu Spargel! Zutaten für 3 normale oder 2 sehr hungrige Personen: 500 g Gnocchi (Fertigprodukt Kühlregal) 500 g weißer Spargel… Weiterlesen

Spargelsuppe asiatisch

Bald gibt es wieder frischen Spargel, darum gibt es heute ein Rezept einer sehr aromatischen etwas ungewöhnlichen Suppe. Diese Spargelsuppe schmeckt sehr fruchtig und ist wirklich ein Genuß! Für 4 Teller braucht ihr:… Weiterlesen

Spargelragout

Bevor die Spargelsaison wieder zu Ende ist, gibt es noch ein feines unkompliziertes Rezept. Ihr könnt dazu grünen oder weißen Spargel nehmen, oder einfach mischen. Ihr braucht für 4 Personen: 1000 g Spargel,… Weiterlesen

Spargel auf italienische Art

Ein weiteres Highlight während der Spargelsaison ist bei uns dieses Gericht: Für 4 Personen braucht ihr: 1 kg Spargel 1 TL Zucker 1 kg festkochende Kartoffeln 4 Tomaten 1 Bund Basilikum 50 g… Weiterlesen

Gebratener Spargel mit Spaghetti und Bärlauch

Aus meiner Kindheit kenne ich Spargel ausschließlich gekocht mit Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln. Das schmeckt zwar auch gut, aber es gibt noch so viele andere Arten, wie man Spargel zubereiten kann. In diesem… Weiterlesen