Schlagwort-Archiv: Champignons

Schäfer’s Pie

Eins meiner Lieblingsgerichte! Ihr könnt es auch gut vorbereiten und erst später überbacken. Für 4 normale oder 3 hungrige Personen nehmt ihr: 800 g mehlig kochende Kartoffeln Salz ca. 200 ml Milch 2… Weiterlesen

Pak Choi mit Mie-Nudeln

Schnell gekocht und sehr fein. Ich finde es besonders gut wenn es schön scharf ist 😉 Ihr braucht für 2 Personen: 200 g Mie-Nudeln 2 EL Kokosfett 400 g Pak Choi 1/2 rote… Weiterlesen

Gemüsepfannkuchen mit Senfsoße

Pfannkuchen sind sehr vielseitig, ihr könnt sie nur mit Marmelade bestreichen, mit geriebenem Käse bestreuen oder wie in diesem Rezept, mit Gemüse und Senfsoße genießen! Diese Menge reicht für ca. 3 Personen: Pfannkuchen:… Weiterlesen

Rahmschwammerl mit Semmelknödeln

Bei uns beschränkt sich die Auswahl von vegetarischen Gerichten  in den bayerischen Wirtschaften oft auf Kässpatzn oder Rahmschwammerl mit Knödeln. Beides ist oft ziemlich üppig und kalorienreich zubereitet – und versalzen! Ich mag… Weiterlesen

Gefüllte Paprikaschoten

Die Hauptrollen in diesem Rezept haben zwei sehr unterschiedliche Gemüsesorten inne: Paprikaschoten und Champignons. Auf den ersten Blick meint ihr sicher, die beiden lassen sich nicht sehr gut kombinieren, aber probiert mal dieses… Weiterlesen

Lupinengeschnetzeltes mit Pilzen

Seitdem ich in unserem Biomarkt Gerichte aus Lupinensamen entdeckt habe, steht dieses gesunde und geschmackvolle Essen bei uns öfters auf dem Tisch. Der Fleischersatz wird aus Lupinensamen hergestellt und ist sehr bekömmlich und… Weiterlesen