Schlagwort-Archiv: Reis

Kohlrabi – Risotto

In unserem Hochbeet ist ein einziger Kohlrabi zurückgeblieben. Er war riesig und ich hatte schon befürchtet, dass er ganz holzig ist. Von wegen – innen war er weich und zart und so wanderte… Weiterlesen

Gefüllter Hokaidokürbis

    Es gibt ja eine Menge verschiedenster Kürbisse zu kaufen, aber für dieses Gericht eignet sich am besten ein Hokaido, da man bei dieser Sorte die Schale mitessen kann. Ich habe mich… Weiterlesen

Pak-Choi mit Tofu

Endlich habe ich mich auch an Pak Choi herangetraut. Seit einiger Zeit schon gibt es diesen blätterigen Kohl bei uns zu kaufen und im vietnamesischen Restaurant habe ich ihn auch schon gegessen. Dieses… Weiterlesen

Gemüsespieße mit Reis

Auf meinen Spießchen ist nicht nur Gemüse – ich habe auch zwei verschiedene Tofuwürstchen darauf gesteckt. Schmecken beide sehr gut! Für 4 Personen braucht ihr: 2 Zwiebeln 1 rote Paprika 1 Zucchini 2… Weiterlesen

Brokkoli mit Erdnusssoße

Brokkoli ist eines unsere Lieblingsgemüse. Wenn man zwei Dinge beachtet, schmeckt er einfach toll: Man darf ihn keinesfalls zu lange lagern und nicht zu weich kochen. Das folgende Rezept habe ich aus einer… Weiterlesen

Cassata

Im Sommer darf natürlich ein eisklates Dessert nicht fehlen! Ich habe ein tolles Rezept entdeckt, einige der Zutaten hatte ich aber nicht zu Hause. Da hieß es improvisieren und das Ergebnis war unglaublich… Weiterlesen

Gefüllte Paprikaschoten

Die Hauptrollen in diesem Rezept haben zwei sehr unterschiedliche Gemüsesorten inne: Paprikaschoten und Champignons. Auf den ersten Blick meint ihr sicher, die beiden lassen sich nicht sehr gut kombinieren, aber probiert mal dieses… Weiterlesen

Auberginen {Risotto}

Mit meiner Vorliebe für Risottos stehe ich in meiner Familie leider alleine da. Damit es allen schmeckt und ich nicht auf diese leckeren Gerichte verzichten muss, habe ich eine Alternative zum Reis gefunden:… Weiterlesen