Spaghetti mit Auberginen-Zucchini-Soße

Kühlschrank auf, was haben wir noch? Eine Zucchini, eine Aubergine – das reicht für ein schnelles und gutes Essen! Die restlichen Zutaten finden sich auch noch. Und zwar: 1 Aubergine 1 Zucchini 1… Weiterlesen

Blümchenbrot

Nur ein Butterbrot? Verziert mit Blüten der Kapuzienerkresse wird aus einem einfachen Butterbrot ein Augenschmaus – und schmecken tut es obendrein!

Schnelles Olivenbrot

Hört man „Brot backen“ denkt man an lange Warteszeiten, komplizierte Rezepte und anstrengendes Kneten. Ich habe dieses Rezept in einer sogenannten „Peng-Schüssel“ einer bekannten Plastikdosenfirma ausprobiert und bin voll begeistert. Ich verwende seit… Weiterlesen

Acquacotta

Aquacotta – gekochtes Wasser – ist eine einfache Suppe mit einem erstaunlich harmonischen Geschmack. Statt des hier angegeben Staudenselleries könnt ihr ebensogut Fenchelknollen verwenden. Üblicherweise wird die Suppe mit gerösteten Brotstücken vom Vortag… Weiterlesen