Schlagwort-Archiv: vegan

Knusprige Kartoffelecken

Diese Kartoffelecken schmecken noch knuspriger als das Foto verspricht! Wir essen diese Beilage sehr gerne beim Grillen. Die Kartoffeln lassen sich sehr gut vorbereiten und sind schnell gemacht. Ein Nachteil hat dieses Gericht… Weiterlesen

Rettich Salat (Radisalat)

Zu einer echt bayerischen Brotzeit gehört einfach ein Radi (Rettich). Meistens wird er nur dünn aufgehobelt oder mit einem Radischneider in Spiralen geschnitten und gesalzen. Die Variante als Salat ist aber ebenfalls sehr… Weiterlesen

Acquacotta

Aquacotta – gekochtes Wasser – ist eine einfache Suppe mit einem erstaunlich harmonischen Geschmack. Statt des hier angegeben Staudenselleries könnt ihr ebensogut Fenchelknollen verwenden. Üblicherweise wird die Suppe mit gerösteten Brotstücken vom Vortag… Weiterlesen