Mango Tiramisu

Im Laufe der Zeit werde ich ein immer größerer Fan von Mangos. Leider bekommt man bei uns selten richtig gute und reife Früchte zu kaufen. In diesem Rezept schmeckt mir Mango sehr. Statt… Weiterlesen

Guacamole – Avocadodip

Das ist einer meiner Lieblingsdips. Wie man sieht, haben auch andere ihre Freude daran (Wespe!). Mir schmeckt dieser Dip am besten mit etwas Knoblauch. Leider vertrage ich rohen Knoblauch überhaupt nicht, und so… Weiterlesen

Feurige Paprika Salsa

Diese Salsa ist sehr schnell gemacht und ist sehr vielseitig. Sie passt zu Grillgemüse, Nudeln, Kartoffeln, Tacos oder einfach nur zum Dippen. Mit der Zugabe von mehr oder weniger, scharfen oder milden roten… Weiterlesen

Karottenkuchen mit Topping

Karottenkuchen, Rüblitorte, Morotskaka – dieser saftige Kuchen hat viele Namen. Eine besonders feine Variation haben wir in Schweden gegessen. Dort wird Morotskaka mit einem Topping aus Frischkäse serviert. Mit oder ohne Guß, der… Weiterlesen

Herbstkranz

Süßer September, du Quell des Lebens bist so süßer Blumen voll Liebe sucht auch nicht vergebens wem sie Kränze winden soll nach Clemens Brentano Auf einer kleinen Radltour habe ich ein paar schöne… Weiterlesen

Kürbissuppe

Kürbisse gibt ja nun schon fast das ganze Jahr über zu kaufen, aber ich finde, die Suppe schmeckt am besten im Herbst und im Winter. Ich nehme am liebsten Hokkaido, er schmeckt sehr… Weiterlesen

Pfirsich-Yoghurt-Trifle

  „Trifle“ bedeutet im Englischen eine „Kleinigkeit“ und wird meist aus getränktem Biscuit, Pudding, Sahne und frischen Früchten zubereitet. Ich habe das Rezept ein wenig abgewandelt und etwas kalorienbewusster zubereitet. Und ich finde,… Weiterlesen

Spitzpaprika mit Ziegenkäse

Ziegenkäse, Ingwer, Kreuzkümmel, Knoblauch, Pfefferminze… – eine Vielzahl unterschiedlichster Geschmacksrichtungen treffen bei diesem Gericht aufeinander. Kann das schmecken?  Ich finde, das Ergebnis kann sich sehen (essen) lassen! Aber überzeugt euch selbst: Zutaten: 6… Weiterlesen

Knusprige Kartoffelecken

Diese Kartoffelecken schmecken noch knuspriger als das Foto verspricht! Wir essen diese Beilage sehr gerne beim Grillen. Die Kartoffeln lassen sich sehr gut vorbereiten und sind schnell gemacht. Ein Nachteil hat dieses Gericht… Weiterlesen

Wilder Blumenstrauß

Es muss nicht immer ein teurer Blumenstrauß aus dem Blumenladen sein! Gerade in den Sommermonaten gibt es in der freien Natur herrliche Blumen zu pflücken. Und schnell habt ihr so einen tollen Tischmuck.… Weiterlesen

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