Kategorie-Archiv: Salat

Gefüllte Kohlrabischnitzel

In einer alten Zeitschrift habe ich dieses Rezept gefunden, etwas verändert ausprobiert und für sehr gut befunden 🙂 Für 2 Personen braucht ihr: 2 mittelgroße Kohlrabi ca. 2 El Ajvar oder Paprikapaste 100… Weiterlesen

Karotten Rohkost

Dieses Rezept ist so einfach und schmeckt doch so unglaublich gut.Das gab es bei uns immer, wenn die Kinder krank waren. Dieser Rohkostsalat ist sehr gesund, schmeckt und ist unglaublich saftig! Für eine… Weiterlesen

Mango – Avocado- Salat

Dieser Salat passt wunderbar als fruchtige Beilage zum Grillen, als Vorspeise oder zu den vietnamesischen Sommerrollen. Wenn ihr es  fruchtig – scharf mögt, dann nehmt einfach mehr Chiliflocken. Für eine mittlere Schüsselgröße braucht… Weiterlesen

Couscous Salat

Wenn von diesem Salat etwas übrig bleibt, ist es nicht schlimm. Er schmeckt am nächsten Tag noch viel besser! Ihr könnt ihn natürlich auch einen Tag früher zubereiten und ziehen lassen 😉 Zutatet… Weiterlesen

Kartoffelsalat nach schlesischer Art

Diesen Salat gab es bei uns immer an Weihnachten 😉  Im Sommer zum Grillen oder im Biergarten schmeckt er aber fast noch besser! Wenn ihr keinen rohen Zwiebel mögt, einfach Zwiebel kleinschneiden und… Weiterlesen

Maurischer Zucchinisalat

Durch die Pfefferminze schmeckt dieser Salat besonders frisch und ist eine Bereicherung für jedes Grillfest. Achtet beim Ernten oder Einkaufen darauf, dass ihr noch kleine Zucchini bekommt. Für eine Schüssel mittlerer Größe braucht… Weiterlesen

Warmer Kartoffelsalat mit Rosenkohl

Wenn Ihr Rosenkol mögt, dann schmeckt euch dieser Salat bestimmt! Beim Putzen der kleinen Knollen müsst ihr darauf achten, dass ihr den kleinen Strunk kreuzförmig einschneidet. Er ist fester als die Blätter und… Weiterlesen

Mango – Salat

Nach meiner kleinen Blogpause – ich war ein paar Tage in Südtirol – gibt es heute einen besonders feinen Salat. Dieses Rezept aus dem Buch „Vegetarisch step-by-step“ habe ich etwas abgewandelt und „vorratsfreundlicher“… Weiterlesen

Rettich Salat (Radisalat)

Zu einer echt bayerischen Brotzeit gehört einfach ein Radi (Rettich). Meistens wird er nur dünn aufgehobelt oder mit einem Radischneider in Spiralen geschnitten und gesalzen. Die Variante als Salat ist aber ebenfalls sehr… Weiterlesen